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Procedimentos de Limpeza e Sanitização
6.1.11 Limpeza de ralos
Os ralos na indústria de HPPC devem ser
sifonados, mantidos fechados e sanitizados
frequentemente. Devem ser rasos para
facilitar a limpeza e sanitização.
O procedimento de limpeza visa manter
os ralos livre de sujidades evitando
o entupimento.
Materiais necessários:
»
»
Solução de hipoclorito
de sódio 1%
»
»
Gancho de ferro
»
»
Vassoura de vaso
»
»
Baldes
»
»
Detergente
»
»
EPIs
Como proceder:
•
Levar o material de limpeza
para junto do ralo a ser
limpo.
•
Retirar a tampa do ralo com
um gancho de ferro.
•
Esfregar a parte interna
e bordas do ralo com a
vassoura de vaso
e água com detergente.
•
Enxaguar com água.
•
Repetir o procedimento
quantas vezes forem
necessárias.
•
Jogar dentro do ralo
solução
de hipoclorito de sódio a
1% para sanitização.
Observação: Verificar
durante o procedimento se
existe algum entupimento
ou refluxo.
