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Tabela 19:
Fatores de risco potencial e preventivos
9.2 QUALIFICAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS
9.2.1 Agentes de limpeza, sanitizantes e sua concentração
Agentes de limpeza são produtos químicos puros ou mistos (formulações) que têm a finalidade de remover
as sujeiras e resíduos, antes da etapa de desinfecção. Os produtos químicos consistem de tensoativos,
ácidos, bases, solventes, agentes de oxidação, entre outros.
Fator de Risco
Fator Preventivo
Pessoal de Produção
Procedimentos operacionais, Treinamentos, CQ
Matéria-Prima
Qualificação de fornecedores, Conservação, CQ
Embalagem primária
Qualificação de fornecedores, Conservação, CQ
Água de processo
Produção, Armazenagem, Distribuição, CQ, Validação do sistema
Ar comprimido
Produção, Distribuição, CQ, Validação do sistema
Ar Ambiente
Trocas com o ambiente, Filtração, CQ, Validação do sistema
Equipamentos
Qualificação dos desenhos e materiais sanitários, QI, QO
Utensílios de produção
Desenhos e materiais sanitários
Utensílios de limpeza
Desenhos e materiais sanitários
Produtos de Limpeza
Produção, Aplicação, CQ, Validação dos métodos associados.
