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5.3.2 Sanitizantes
Os sanitizantes são produtos que atuam
sobre os microrganismos presentes nas
superfícies a serem higienizadas.
Na escolha do sanitizante parâmetros
como solubilidade, pH, temperatura,
tipo de superfície a ser sanitizada e
incompatibilidades químicas devem ser
cuidadosamente avaliados.
A qualidade do sanitizante está relacionada
com:
•
o seu espectro de ação;
•
a capacidade do sanitizante
permanecer estável quando estocado;
•
ter uma baixa toxicidade para o
homem e demais formas de vida;
•
não reagir, não ser corrosivo;
•
não ter efeito residual;
•
ser compatível com outros agentes
químicos, entre outras características.
A seguir são apresentados alguns
compostos ativos (sanitizantes) que podem
ser utilizados na limpeza de ambientes,
utensílios e equipamentos da indústria
de HPPC.
É importante salientar que a preparação das
soluções sanitizantes deve ser realizada pelo
laboratório de controle de qualidade.
Sanitizantes à base de compostos de cloro
Vanta
gens:
eficazes na ação bactericida, esporicida, viricida
e fungicida, possuindo amplo espectro. Possuem baixo custo.
Desvantagens:
perdem eficiência quando submetidos a altas temperaturas.
Ineficientes na presença de alguns compostos orgânicos. Corrosivos.
Toxicidade:
quando concentrado é irritante para olhos, pele e trato
respiratório.
Aplicação:
Podem ser aplicados em meio neutro e alcalino. Podem ser
aplicados sobre pisos, paredes e superfícies.
Exemplos:
hipoclorito de sódio, cloroaminas orgânicas
e não orgânicas.
